OVO – SEGUNDO MELHOR ALIMENTO DO
MUNDO
O OVO é o segundo alimento mais perfeito
do mundo. Tudo o que a vida precisa está no ovo. É um alimento barato, simples e não causa
nenhum problema. Só faz bem à saúde de quem o consome. Possui alto valor
nutricional (composto de 13 nutrientes essenciais, incluindo proteínas de alto
valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco). Tudo isso por
apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento,
força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um
ovo grande contém 6g de proteínas, quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g
de gorduras (7% das necessidades diárias), somente um terço desta é gordura
saturada. Não contém gordura trans.
Durante anos, o ovo foi considerado o grande vilão do colesterol. Mas,
na verdade o que aumenta o colesterol é a forma de preparação do ovo. O grande
vilão dessa história é o óleo vegetal.
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