CLÍNICA DRA ALICE AMARAL

RECEITA 29

Massa Básica para Waffles e Panqueca Americana

Rendimento: 10 waffles ou 10 panquecas

Tempo preparação: 30 minutos, sendo 10 para preparar e 20 de cozimento.

Ingredientes

• 2 copos farinha sem glúten 
• 2 copos leite vegetal ( de coco ou de arroz)
• 4 colheres de chá fermento em pó
• 3 ovos
• 1 colher de chá sal rosa do Himalaia
• 2 colheres de sopa açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa margarina sem leite 

Instruções

1. Coloque a farinha, o leite, o açúcar, o sal, o fermento e a margarina no liquidificador e bata por 1 minuto.
2. Adicione os ovos e volte a ligar o liquidificador na velocidade média, até homogeneizar.
3. Enquanto isso, pré-aqueça sua máquina de waffle. Ou utilize uma frigideira antiaderente.
4. Distribua a massa na máquina e aguarde alguns minutos. Se for utilizar a frigideira, distribua por igual e lembre de virar a massa para dourar dos dois lados.
5. Depois de pronto sirva com o acompanhamento desejado!
• DICA: Sirva com acompanhamentos como:
  • banana picada com canela;
  • morango picado;
  • frutas diversas