RECEITA 41
“ESPAGUETE” DE CENOURA COM CAMARÃO
INGREDIENTES:
2 cenouras
100g de
vagem cozido
100g de
camarão
1 cebola
1 pimenta
malagueta
raspas de
limão
um punhado
de salsa
óleo de coco
MODO DE FAZER
1 - Descascar as cenouras e,
com o descascador, continuar descascando tirinhas finas (espaguete de cenoura).
Cortar pimenta em cubinhos. Esquentar a óleo de coco numa frigideira. Adicionar
o camarão e a pimenta e refogar.
2.Cortar a cebola em rodelas
e adicionar ao camarão juntamente com a casca do limão. Adicionar a vagem
cozida e refogar um pouco.
3.Arranjar
o espaguete de cenoura num prato e colocar o camarão por cima. Guarnecer com
salsa.
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