quarta-feira, 24 de julho de 2013

Biscoitos de batata-doce


Ingredientes 

·  3 batatas-doce sem casca
·  3 ¾ xícaras (chá) de amido de milho
·  3 ¾ xícaras (chá) de óleo de coco
·  2 xícaras (chá) de açúcar mascavo 

Modo de preparo

 

1.   Cozinhe a batata-doce até que esteja macia e passe pelo espremedor de batatas.
2.  Após esfriar, misture a batata já espremida, com o amido de milho o óleo de  coco.
3.  Modele biscoitos redondos e achate com um garfo.

4.  Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 180 ºC em uma forma untada e enfarinhada até que estejam dourados.

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