Ingredientes
· 3
batatas-doce sem casca
· 3
¾ xícaras (chá) de amido de milho
· 3
¾ xícaras (chá) de óleo de coco
· 2
xícaras (chá) de açúcar mascavo
Modo
de preparo
1. Cozinhe a
batata-doce até que esteja macia e passe pelo espremedor de batatas.
2. Após
esfriar, misture a batata já espremida, com o amido de milho o óleo de coco.
3. Modele
biscoitos redondos e achate com um garfo.
4. Leve os
biscoitos para assar em forno preaquecido a 180 ºC em uma forma untada e
enfarinhada até que estejam dourados.
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