Cookies de amendoim sem glúten

Ingredientes

·                       1 xícara (260 g) de manteiga de amendoim

·                        1 xícara (200 g) de açúcar mascavo

·                        1 ovo caipira

Modo de preparo

      Preaqueça o forno a 180 ºC.

            Misture todos os ingredientes. Usando uma colher de chá como medida, passe os cookies para uma assadeira. Asse eles durante  8 minutos. Deixe esfriar. Se quiser, dobre a receita, pois essa receita não rende muito (uma dúzia).