Ingredientes
2 xícaras (chá) de fubá
½ xícara (chá) de coco ralado
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
3 ½ xícaras (chá) de leite de coco
3 ovos caipiras
6 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de fermento
3 colheres (sopa) de farelo de arroz ou de semente de abóbora
3 colheres (sopa) rasas de farinha sem glúten
1 pitada de sal
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador muito bem e assar em uma assadeira pequena untada.
Observação: esta massa não rende muito. O bolo fica escuro como o de chocolate.
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