Algumas gorduras são piores para o cérebroO alto consumo de gorduras saturadas prejudica a memória e a cognição. Cientistas associam a gordura ao desenvolvimento de demência em idade mais avançada. Um novo estudo sugere que o risco talvez dependa do tipo de gordura consumida. Ao iniciar uma dieta você deve fazer substituições de seus alimentos, trocando as gorduras saturadas por gorduras monoinsaturadas.
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