Eliminação do sal

A redução do sódio na dieta é suficiente para baixar a pressão sanguínea, mas o sal de mesa não é a nossa única fonte de sódio. Ele é utilizado como agente conservante e emulsionante. Este mineral presente na nossa alimentação pode ser substituído por ervas aromáticas. Os substitutos do sal obtêm o seu sabor salgado a partir do cloreto de potássio.

                                                                                
                                                                                     Receita para substituir o sal

Ingredientes:

1 colher de sopa de manjericão
1 colher de sopa rasa de salsa
1 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de tomilho

Modo de preparo:

Todos secos, só misturar e guardar em pote fechado em temperatura ambiente.
Pode-se adicionar à molhos e carnes antes ou durante o cozimento.