segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Manteiga ou margarina?



           Nenhum dos dois. Algumas pessoas pensam que um é muito mais saudável que o outro, mas existem fatores prejudiciais nos dois. No caso da manteiga, por ser de origem animal e derivado de leite, há grandes quantidades de gorduras saturadas, que podem levar à aterosclerose, aumento do LDL (mau colesterol) e o risco de infarto. 

          Já a margarina, por ser feita com óleos vegetais líquidos e quimicamente modificados ou óleo vegetais líquidos hidrogenados, sebo bovino, soda cáustica, também faz crescer os níveis de colesterol LDL. Ela é como um plástico e ninguém derrete plástico para comer. 

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