O palmito é pouco calórico e quase não apresenta gorduras

Ele fornece cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, vitamina A, vitamina B, C e fibras, que auxilia no funcionamento do intestino. É um alimento para a manutenção dos ossos e auxilia no processo de crescimento das crianças, além de atuar no sistema imunológico e diminuir a retenção de líquidos. O potássio presente no palmito ajuda a controlar a pressão arterial.

DICA: Ferva o palmito durante 15 minutos para eliminar o sódio.