4 abobrinhas
1 cebola
1 colher de sopa de hortelã
4 colheres de sopa de azeite
extra-virgem
Pitada de orégano
Sal marinho
Pimenta-do-reino
Corte as abobrinhas em rodelas
e cozinhe (al dente) com água e sal marinho. Escorra e deixe esfriar. Corte as
cebolas em fatias finas. Arrume as abobrinhas em uma travessa, coloque por cima
as rodelas de cebola e salpique com hortelã.
Misture
o azeite com o vinagre, o sal marinho, a pimenta-do-reino o orégano. Regue a
salada com o molho e leve à geladeira por 30 minutos.
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