segunda-feira, 31 de agosto de 2015

sábado, 29 de agosto de 2015

Envelhecer



Cinco pontos que devemos desenvolver ao longo da vida para ter um envelhecimento saudável:
• Manter uma dieta saudável baseada em alimentos de qualidade e em quantidades suficientes, sem exageros.
• Fazer atividade física regulamente para fortalecer a musculatura, as articulações, o sistema circulatório e se manter no peso ideal, já que estudos indicam que a obesidade diminui a longevidade cerca de 10% para cada ponto acima do índice de massa corpórea (IMC) recomendado pelos médicos.
• Ser socialmente ativo. Estar cercado por pessoas que nos fazem bem pode aumentar a longevidade em até 50% mais do que aqueles que vivem só.
• Manter a saúde da mente também é essencial, no mundo atual em que vivemos os problemas do dia a dia podem interferir seriamente no nosso organismo.
• Prevenir! Use alimentos orgânicos, inclua ovos, azeite extra-virgem, sementes e beba água de coco.

sexta-feira, 28 de agosto de 2015

Contrariando o que pensava antigamente, o melhor horário para tomar sol é ao meio-dia! O sol do meio-dia é o mais apropriado para a fabricação de vitamina D pela nossa pele, devido à incidência ultravioleta ser máxima! O sol estimula a produção do Hormônio D3 ( também conhecido como Vitamina D ) , que é um dos maiores protetores celulares, da pele e de todo o organismo, contra o Câncer!

sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Leite condensado de arroz



Ingredientes


1 e 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar orgânico
3 colheres (sopa) de farinha de arroz (preferencialmente integral)
3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de suco de limão

Preparo

Em uma panela leve o açúcar para o fogo baixo, deixando caramelizar levemente. Despeje cuidadosamente 1 xícara de água e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
Dissolva a farinha de arroz em 1/2 xícara de água, misture o óleo e a baunilha e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar e misture o suco de limão.  Conserve na geladeira, em recipiente tampado.
Pode ser usado normalmente em receitas como substituto ao leite condensado.

segunda-feira, 17 de agosto de 2015

De acordo com o velho ditado inglês: "Uma maçã por dia mantém o médico longe" e essa é a mais pura verdade!

Essa fruta apresenta vários benefícios a saúde, como a capacidade de reduzir o colesterol ruim do sangue e evitar assim doenças cardiovasculares, também é capaz de prevenir certos tipos de câncer,como o de cólon e o de mama.
Além disso ajuda a promover uma proteção aos pulmões, excelente benefício aos fumantes ativos e até aos passivos. É eficaz para tratar a voz e a garganta.
A casca da maçã também é uma grande aliada a saúde, essa apresenta alta concentração de fenol que previne doenças crônicas e ajuda a pele na proteção contra os raios ultravioletas.
A maçã também auxilia na dieta , promovendo saciedade.

sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Frango caipira com polenta e quiabo




Ingredientes



1 frango caipira de 1,5 kg cortado nas juntas
2 cebolas grandes cortadas em pétalas (a cebola tem que ser cortada deste jeito para dourar e não queimar)
1 colher de óleo  de coco
Tempere a gosto
2 colheres de orégano
12 azeitonas pretas miúdas
Cheiro verde a gosto
Água suficiente para o cozimento e para fazer o molho


Polenta:


1 1/2 l de água
2 xícaras de fubá
1 colher de chá de óleo de coco
Tempere a gosto


Quiabo refogado


Ingredientes

10 a 15 unidades de quiabo
Alho
Cebola
Pimenta-do-reino
Óleo de coco  para refogar


Modo de preparo:


Frite o alho e a cebola no óleo de coco , junte o quiabo, a pimenta a gosto e o caldo de galinha
Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até reduzir bem, mas não deixe secar
Junte o frango deixando fritar bem, até fazer um fundo de panela bem dourado e os pedaços de frango estejam também bem dourados
Coloque o tempero, deixe fritar mais um pouco, coloque a água aos poucos (nunca coloque o tempero ou sal antes de dourar o frango, para não juntar água)
Deixe cozinhar tampado, sempre observando a água, quando estiver cozido acrescente o colorau, o orégano, as azeitonas

Deixe ferver mais alguns minutos, se precisar coloque um pouco mais de água para fazer um bom molho, por último coloque o cheiro verde

Cuide da sua alimentação pra manter seu coração saudável.

14 de agosto


Com o vocalista do Quinteto Violado, Marcelo Melo, após nossa participação no Programa Sem Censura.


quinta-feira, 13 de agosto de 2015

SAL DE GUERANDE





Os sais marinhos são as formas mais benéficas. Dentre eles está o SAL DE GUERANDE, extraído na França, é considerado um dos melhores do mundo! 
Rico em magnésio também é composto por cálcio e potássio. É capaz de manter os eletrólitos e a acidez em equilíbrio além de alcalinizar o sangue. 
O mais incrível…faz com que os outros mineiras se tornem ativos, ajudando, inclusive, a combater o acúmulo e o depósito de gordura no corpo!
"A vida não consiste em ter boas cartas na mão, mas sim, em jogar bem com as que se tem." Ótimo dia!

terça-feira, 11 de agosto de 2015

Mastigação

A mastigação ideal reflete na manutenção do peso. Se alimentar rápido dilata o estômago e dificulta a digestão. Conte quanto mastiga por garfada. Vinte vezes é o ideal, pois a saciedade tem a ver com o tempo. Além de fazer reeducação alimentar, deve ser feita a reeducação mastigatória. Desacelere o ritmo da refeição. 

sexta-feira, 7 de agosto de 2015

Cuidado com a contaminação cruzada



Não coma pão de queijo ou qualquer outro produto fabricado nas padarias comuns, pois mesmo não tendo glúten entre seus ingredientes, pode haver contaminação tanto na hora de fazer quanto de assar ou servir, já que todos os outros alimentos preparados ali, têm a farinha de trigo como base.

quinta-feira, 6 de agosto de 2015

Churrasco faz mal a saúde



Quando a gordura da carne pinga nos pedaços de carvão ela fica coberta pela fumaça que libera substâncias chamadas de alcatrão e hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, com alto potencial cancerígeno. Formações químicas criadas quando carnes são cozidas em alta temperatura aumentam os riscos de desenvolvimento da doença em vários órgãos. O ferro presente na carne pode produzir radicais livres perigosos e capazes de danificar as células.

A carne faz parte da dieta humana e é uma fonte importante de nutrientes e vários minerais como ferro e vitaminas como a B12. Porém, ela deve fazer parte de uma alimentação equilibrada. Aquela fatia bem queimada é perigosa, porque haverá a presença de nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos.

Outro malefício é o aumento de dor de estômago causado pela dificuldade de digestão que estas carnes provocam. Isso causa lesões na parede do estômago e menor absorção de vitaminas e minerais importantes. Os molhos e o sal utilizados aumentam a pressão arterial, o inchaço e pode até dar dor de cabeça. Também há ganho de gordura abdominal, pode causar gastrite e piora de úlceras. 

quarta-feira, 5 de agosto de 2015

Melancia



Alimento bem comum na mesa dos brasileiros, apresenta diversos benefícios a saúde humana. Mas hoje vamos falar sobre o que normalmente descartamos da fruta : as SEMENTES!! 
Muitos não sabem mas não é apenas a polpa da melancia que apresenta suas qualidades, as sementes são capazes de desintoxicar o organismo;estimular o sistema renal a eliminar o excesso de líquido do corpo;são capazes de interferir na motilidade intestinal , evitando a prisão de ventre; apresentam um fitonutriente (citrulina) que diminui a pressão nos vasos sangüíneos e faz com que a circulação sangüínea melhore; capazes também de tratar dislipidemias (distúrbio nos níveis de lipídeos no sangue); além de ser altamente energética.
Agora basta que você mude seus hábitos de consumir a fruta e proporcione ao seu corpo o que as sementes de melancia também podem oferecer!

Sou Colunista fixa do Portal Utilità