segunda-feira, 30 de novembro de 2015

#DicaDoDia

Coma folhas verdes à vontade sempre antes de arrumar o prato com alimentos mais calóricos.

Jabuticaba e Jamelão


Aproveitando que ainda estamos no mês de novembro, uma das principais frutas da estação são jabuticaba e o jamelão.  A Jabuticaba tem um dos melhores e mais poderoso antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce a ocorrência de sinais de envelhecimento, como manchas escuras, rugas e linhas finas. Esta fruta exótica tem nutrientes importantes, especialmente em sua casca que ajuda no rejuvenescimento e hidratação a pele. Além disso, incentiva a produção de colágeno, aumenta a elasticidade e flexibilidade da pele
O jamelão é um fruto originário da Índia, também conhecido como jambo, jambolão, baguaçu e brinco de viúva, protege contra bronquite, asma, diarreia e acne.  Várias doenças são combatidas com o consumo frequente do jamelão, mas o maior benefício é a diminuição nos níveis de glicose no sangue. Os diabéticos são as pessoas mais indicadas para realizar tratamentos com a fruta, que, segundo estudos recentes, possui também a capacidade de “matar” células leucêmicas. Problemas vasculares são evitados quando se come diariamente, assim como doenças crônicas e o envelhecimento precoce das células. Alguns compostos antioxidantes encontrados na fruta protegem o organismo dos agentes que podem causar futuramente um câncer no estômago ou nos intestinos. Tem ação detoxicante que limpa e purifica o fígado, os vasos linfáticos e o sangue.
As sementes são ricas em jambolina que impede que o amido se transforme em açúcar, ou seja, é excelente para diabéticos. Tem ação calmante e estimulante do aparelho gastro-intestinal. Consuma in natura, em suco, chá, pó de semente.
Pesquisa realizada no Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos) da Fiocruz revelou que o chá da folha do jamelão combate inflamação e tem ação antialérgica, com propriedades semelhantes às da dexametasona, corticóide comum no uso contra casos de alergias.
A jabuticaba contém antocianinas (propriedades antioxidantes), ácido elágico,vitamina C, E, do complexo B, minerais (Cálcio, magnésio, fósforo e zinco). Previne o envelhecimento cutâneo, ajuda no processo de emagrecimento, é pouco calórica, rica em fibras, melhora a prisão de ventre e dá saciedade.
A alimentação nutritiva precisa ser bem selecionada e preparada, e o meio ambiente oferece grande variedade de substâncias alimentares que previne e controla vários tipos de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), como Diabetes, Hipertensão, Câncer e Doenças Cardíacas. Vários estudos têm sido realizados para provar as propriedades benéficas de certos alimentos.

É preciso ter consciência de que os alimentos funcionais não funcionam como medicamentos, para que seus benefícios sejam alcançados, é preciso consumi-los de maneira regular, incluindo principalmente vegetais, frutas e cereais integrais na alimentação.

sexta-feira, 27 de novembro de 2015


#DicaDaMédica

Prefira alhos de cabeça ou dentes perfeitos e de casca lisa. Faça uma ligeira pressão para verificar se não estão murchos. 
Guarde-os na própria casca em lugar seco.


quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Coluna do Eduardo Gomes destaca o coquetel de pré-inauguração da Clínica Dra Alice Amaral.

Se você ainda não conhece nossas novas instalações, vale a pena vir e conhecer os tratamentos mais modernos do mercado.
Estamos pertinho de você! 
Rua Espírito Santo, 1115 - 17° andar - Centro - Juiz de Fora 
(32) 3215-2250

domingo, 22 de novembro de 2015

Workshop no evento Inovatech.

 

 
Você sabia que o quiabo não se contamina com agrotóxicos?
  Cada um tem um modo de fazer, mas no final, o quiabo sempre fica saboroso e pode ser servido com salada e frango. Ele não se contamina por essa praga chamada agrotóxico. É um vegetal rico em vitaminas e minerais, ajuda na saúde dos olhos, do coração e da pele.


quarta-feira, 11 de novembro de 2015

Durante anos, o ovo foi considerado o grande vilão do colesterol. Mas, na verdade o que aumenta o colesterol é a forma de preparação do ovo. O grande vilão dessa história é o óleo vegetal.
O ovo é o segundo alimento mais perfeito do mundo. Tudo o que a vida precisa está no ovo. É um alimento barato, simples e não causa nenhum problema. Só faz bem à saúde de quem o consome. Possui alto valor nutricional (composto de 13 nutrientes essenciais, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco). Tudo isso por apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6g de proteínas, quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans.


A Clínica Dra Alice Amaral traz um novo conceito em saúde, onde cada cliente é ouvido e tratado de forma única sempre com atenção e respeito. Noso espaço é todo climatizado com uma recepção aconchegante e consultórios modernos e equipados. Tudo isso para gerar conforto e bem-estar durante seu tratamento.



terça-feira, 10 de novembro de 2015


Mamão



  - Auxilia na digestão
  - Melhora a textura da pele   -Protege os olhos   -Previne câncer do cólon   -Fonte de antioxidantes   -Previne problemas cardíacos   -Mantém os cabelos saudáveis

segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Ganache de chocolate sem lactose com biomassa de banana verde.


Ingredientes:
  • 200g de cacau
  • 100 ml de leite de coco ou outro leite vegetal
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde

Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho-maria.Quando ele estiver derretido, tire a vasilha do banho-maria e adicione o leite de coco. Misture bem.Leve ao liquidificador essa mistura e a biomassa e bata até que tudo se incorpore.Armazene em geladeira em um pote de vidro fechado por até uma semana.

Ouça ao vivo na Rádio Nacional, minha entrevista sobre os benefícios da biomassa de banana verde. http://radios.ebc.com.br/