quarta-feira, 29 de junho de 2016
Moqueca de peixe.
2 kg de namorado
5 tomates picados sem pele e sem semente
1 pimentão em rodelas
1 dente de alho socado
5 pimentas-malagueta
Suco de 2 limões
½ xícara de chá de azeite extra-virgem
150g de camarões secos
2 xícaras de leite de coco
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cebola picada
Cebolinha e coentro
Sal marinho
5 tomates picados sem pele e sem semente
1 pimentão em rodelas
1 dente de alho socado
5 pimentas-malagueta
Suco de 2 limões
½ xícara de chá de azeite extra-virgem
150g de camarões secos
2 xícaras de leite de coco
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cebola picada
Cebolinha e coentro
Sal marinho
Tempere as postas do peixe com suco de limão, sal e o alho socado. Deixe no tempero por 30 minutos.
Refogue a cebola com óleo de coco, acrescente o cheiro-verde, o pimentão, os tomates, o gengibre e a pimenta até formar o molho.
Acrescente ao molho o peixe, os camarões e deixe refogar, em fogo baixo, até cozinhar. Acerte o ponto do sal.
Cozido o peixe, adicione o leite de coco e o azeite. Sirva com arroz.
Refogue a cebola com óleo de coco, acrescente o cheiro-verde, o pimentão, os tomates, o gengibre e a pimenta até formar o molho.
Acrescente ao molho o peixe, os camarões e deixe refogar, em fogo baixo, até cozinhar. Acerte o ponto do sal.
Cozido o peixe, adicione o leite de coco e o azeite. Sirva com arroz.
segunda-feira, 27 de junho de 2016
Festival de caldos continua. Mais uma receitinha para aquecer seu inverno. CALDO DE LEGUMES COM FRANGO
INGREDIENTES:
1 cebola pequena
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo de coco
8 buquês pequenos de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 beringela picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1 tomate sem pele picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de peito de frango
Sal marinho
Pimenta
MODO DE FAZER:
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo de coco
8 buquês pequenos de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 beringela picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1 tomate sem pele picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de peito de frango
Sal marinho
Pimenta
MODO DE FAZER:
Doure a cebola e o alho no óleo de coco. Refogue o frango, quando estiver dourado, acrescente os outros ingredientes. Cubra com água. Ao ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. Sirva!
sábado, 25 de junho de 2016
CALDO DE LEGUMES COM FRANGO
INGREDIENTES:
1 cebola pequena
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo de coco
8 buquês pequenos de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 berinjela picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1 tomate sem pele picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de peito de frango
Sal marinho
Pimenta
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo de coco
8 buquês pequenos de brócolis
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 berinjela picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1 tomate sem pele picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de peito de frango
Sal marinho
Pimenta
MODO DE FAZER:
Doure a cebola e o alho no óleo de coco. Acrescente os outros ingredientes e refogue. Cubra com água. Ao ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos.
Dra Alice vai atender aos pedidos e publicar receitas de caldos para os dias frios. Anote aí o primeiro!
Caldo verde com mandioquinha
INGREDIENTES
500g de mandioquinha
1 1/2 xícaras de couve manteiga em tirinhas finas
1 litro de água
3 dentes de alho
1 colher de chá de curry
1 colher de óleo de coco extra-virgem
Sal rosa à gosto
1 1/2 xícaras de couve manteiga em tirinhas finas
1 litro de água
3 dentes de alho
1 colher de chá de curry
1 colher de óleo de coco extra-virgem
Sal rosa à gosto
PREPARO
Coloque a mandioquinha para cozinhar em uma panela com água. Quando ela estiver bem cozida, desligue o fogo (mantenha a água do cozimento na panela) e passe a mandioquinha para o liquidificador com um pouco da água do cozimento. Acrescente a metade da couve. Bata tudo por alguns minutos. Refogue o alho no óleo de coco e leve a mistura de volta para a panela. Em fogo baixo, continue o cozimento adicionando o restante da couve, o curry e o sal. Cozinhe por mais uns 15 minutos. Sirva quente.
Receita típica de festa junina. Veja como preparar um arroz doce sem lactose. Simples, rápido e barato.
Ingredientes
1 ½ xícara de chá de arroz (pode ser o integral)
1 litro de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco
Coco fresco ralado ou amendoim
Canela em pó a gosto
1 litro de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco
Coco fresco ralado ou amendoim
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Coloque o arroz numa panela e cozinhe em ½ litro de água. Acrescente o leite de coco, quando o arroz estiver ao dente, até o arroz ficar bem cozido. Junte o açúcar, o coco ou o amendoim e mexa bem. Coloque em vasilha de vidro, polvilhe com canela. Sirva!
segunda-feira, 20 de junho de 2016
Hoje a Dra Alice foi ao Mesa de Debates com a pauta "Alimentação no inverno". E uma das recomendações da Dra foi: "Nesse período do inverno, recomendo uma sopinha de legumes, não esquecer de se hidratar bem, no mínimo 2 litros de água por dia, tomar chás, água de coco e uma taça de vinho que faz bem ao coração."
sexta-feira, 17 de junho de 2016
Qual a sua relação sentimental com a alimentação?
Nossas emoções tem muito a ver com a alimentação. Se você agir por compulsão, isso afetará todo o seu organismo. Geralmente as pessoas esperam que a comida lhe traga uma sensação de bem-estar. E não é assim. Pelo contrário. Devemos comer para sustentar nosso corpo com os nutrientes que precisamos diariamente e ter energia para o trabalho e estudo. Aprenda a lidar com suas emoções.
Listei algumas sensações e dei dicas para não prejudicar sua saúde em alguns momentos.
Ansiedade: Não adianta atacar a geladeira. Isso só vai te fazer engordar e não resolve o problema.
Dica: Faça caminhada e coma banana
Dica: Faça caminhada e coma banana
Estresse: Você come achando que vai ficar de bom-humor depois que comer um doce. Mas seu corpo responde com doenças graves, como o diabetes.
Dica: Nunca tenha alimentos calóricos em casa. Dance e tome chá verde.
Dica: Nunca tenha alimentos calóricos em casa. Dance e tome chá verde.
Nervosismo: Afeta a concentração. Acontece muito antes de alguma entrevista de emprego ou provas escolares.
Dica: Coma nozes e brócolis. Esses alimentos ajudam a melhorar a função cerebral.
Dica: Coma nozes e brócolis. Esses alimentos ajudam a melhorar a função cerebral.
Felicidade: Aqui você fica com a pele melhor e procura qualidade, não quantidade.
Dica: Esteja sempre de bem com a vida.
Dica: Esteja sempre de bem com a vida.
segunda-feira, 13 de junho de 2016
Veja a importância de um médico nutrólogo na vida de uma família! Quer engravidar ou já está esperando seu bebê? Procure a Clínica Dra Alice Amaral.
"Hoje foi um dos dias mais felizes da minha carreira como médica. O casal de pacientes, Luciane e Valquer, realizaram o sonho de serem pais e trouxeram o saudável Daniel para eu conhecer. Era uma gravidez de risco até eles me procurarem para reverter a situação. Cuidei da alimentação da gestante, ela seguiu certinho minhas recomendações e hoje pude viver esse momento mágico junto com eles."
Dra Alice Amaral
quarta-feira, 8 de junho de 2016
terça-feira, 7 de junho de 2016
DIA DOS NAMORADOS COM UM PRESENTE DIFERENTE.
Agende agora momentos de tranquilidade no MiniSPA Relaxante da Clínica da Dra. Alice Amaral. O casal vai curtir um presente diferente para o Dia dos Namorados e sairá cheio de vitalidade para continuar vivendo a vida a dois!
A partir de R$ 150,00 para o casal. Horários limitados. Ligue para garantir o seu espaço - sem nenhum stress!
32 3215-2250
segunda-feira, 6 de junho de 2016
quinta-feira, 2 de junho de 2016
Goji Berry
A fruta chega ao Brasil em forma desidratada. No aspecto, lembra uva-passa de cor vermelha. A fama de superalimento vem da variedade de nutrientes, ela registra baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva a taxa de açúcar no sangue. Rica em fibras, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas do complexo B e C (uma xícara equivale a cinquenta laranjas). Ela pode ajudar no processo de emagrecimento aliada a hábitos saudáveis.
A chia é fonte de ômega 3, nutriente essencial ao organismo e que oferece diversos benefícios a saúde, como diminuição do risco de doenças cardiovasculares, tem potencial antiinflamatório, por isso exerce papel benéfico no tratamento da obesidade, aliado da memória, do tratamento de depressão e prevenção de Alzheimer. Também traz benefícios na gestação e no desenvolvimento infantil.
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