Receita típica de festa junina. Veja como preparar um arroz doce sem lactose. Simples, rápido e barato.

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de arroz (pode ser o integral)
1 litro de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco
Coco fresco ralado ou amendoim
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Coloque o arroz numa panela e cozinhe em ½ litro de água. Acrescente o leite de coco, quando o arroz estiver ao dente, até o arroz ficar bem cozido. Junte o açúcar, o coco ou o amendoim e mexa bem. Coloque em vasilha de vidro, polvilhe com canela. Sirva!